豆乳鍋御膳はじめました

お待たせしました。今年も豆乳鍋御膳をはじめました。

クーポンマガジンFurariにも掲載していただきました。

国産とうふと湯葉が味わえるお店♪

豆乳鍋の季節がやって来ました!
『国産大豆100%』と伊豆大島の天然にがりを使った、香りとコクのある豆乳で作るヘルシーで体に優しい冬だけの限定メニュー“豆乳鍋御膳”をぜひ一度ご賞味ください。
※満席の場合もありますので、まずはお気軽にお電話を!

■豆乳鍋御膳■ 
豆乳鍋、小鉢3種、お惣菜
揚げたて絹ごし厚揚げ
新鮮野菜サラダ
選べるメイン
生湯葉のさしみ or 生湯葉の天ぷら
ご飯、漬物、ドリンク、デザート

神戸イー・ティップスに掲載していただきました

神戸の産業・経済・起業に関する話題を集めたビジネス情報誌神戸イー・ティップスに掲載していただきました。「良いタイミングで相談できて、未来への期待が広がっています。尾崎食品株式会社 代表取締役尾崎章江氏」のコーナーです。

表紙は弊社のとうふ製造風景です。


神戸豆乳グルト、豆乳まぜまぜグルトも載せて頂きました。


”100%国産大豆で無添加の豆腐や油揚げなどを製造・販売する食品メーカー。安心・安全の追及はもちろん、手間を惜しまず材料や製法にこだわった商品は多くのファンに支持されている。”として、弊社を紹介していただきました。

神戸イー・ティップス:(公財)神戸市産業振興財団発行

新商品 豆乳まぜまぜグルト をご紹介します

神戸食フェスで久元喜久造神戸市長に試食していただいた豆乳まぜまぜグルトをご紹介します。

豆乳×植物性乳酸菌=免疫力を高め,腸内環境を整える

この素晴らしい食物を毎日の生活に取り入れることにより,美しく健康的に過ごすことができます!

豆乳は植物性タンパク質,ビタミンB,E群,大豆イソフラボンやサポニンなど食物繊維を多く含み,とても栄養価が高くヘルシーな食品です。
植物性乳酸菌は体内における多くの細胞と共存・共生が可能です。
胃酸や胆汁で分解されることなく生きたまま腸まで届く,とても生命力のある乳酸菌です。

従来のプレーンタイプの神戸豆乳グルトの原材料は国産豆乳,植物性乳酸菌
そのままお召し上がり頂いたり,お料理や調味料としてご使用頂いております。
とはいえ、植物性乳酸菌は独特の酸味により苦手な方もいらっしゃいます。

そこで、弊社長年の研究で培った独自ノウハウにより香料や添加物を一切加えず,自然食品として多くの方々に美味しくご愛顧頂けるデザート「豆乳まぜまぜグルト」を開発いたしました。

豆乳まぜまぜグルト
原材料:国産豆乳,豆乳グルト,国産りんご酢,国産レモン果汁,
モラセスシュガー(良質な国産さとうきびから作られた砂糖)のみです

食べる直前に「まぜまぜ」すると,トロトロになり更に美味しい!と言う意味で「豆乳まぜまぜグルト」と名付けました。

1個 200円 とうふ工房 亜蔵の店頭で大好評発売中です。
ぜひ一度、ご賞味くださいね。

豆乳まぜまぜグルトを神戸市長に食べていただきました


今日は、三井アウトレットパークマリンピア神戸船の広場などで、ひょうご・神戸の地産地消を楽しもう!と、食の祭典「第2回神戸食フェス」が開かれました。
オープニングで、久元喜造神戸市長が尾崎食品株式会社の豆乳まぜまぜグルトを試食してくださいました。
画像:久元喜造神戸市長(左)尾崎食品株式会社代表取締役尾﨑章江(右)

 このイベントは、「地元」の新鮮な食材を「地元」の人に広く知ってもらおうと、昨年初めて開かれました。兵庫県・神戸市産の食材を通して、市民や観光客が生産者と交流を深め、魅力発信を図っています。
 今年のイベントも「食に関わる素材を発見・発掘」「“食べる”魅力の向上」「“買う”魅力の向上」「“食を体験する”魅力を創る」という4本柱をテーマに構成されています。
 飲食ブースをはじめ、新鮮な野菜や無添加加工品などを販売する生産者ブース。大型トラクターなど“働く車”を展示する企業ブース、親子で箸づくりや写真撮影ができる食育・体験ブースなども設けられています。
 ステージでは神戸市を拠点に活動するバンド、ダンスチームなどによるパフォーマンスが会場を盛り上げています。
マリンピア神戸の隣にはアジュール舞子があります。海水浴や海のレジャー、アウトレットでのショッピングの合間にぜひお越しください!!

2018/07/22 16:00まで 三井アウトレットパークマリンピア神戸船の広場 他

湯葉づくし御膳


暑いですね。皆様お変わりございませんか?

とうふ工房亜蔵の一番人気のメニュー「湯葉づくし御膳」をご紹介します。
100%国産大豆と伊豆大島産の天然にがりを使ったこだわりのとうふと、とろとろの湯葉を贅沢に使ったうれしいメニューです。
湯葉のお刺身はもちろん、揚げたて熱々を塩でいただく湯葉の天ぷら。
そして、なにより冷やっこ。
国産大豆本来の味を楽しめる美味しいとうふと湯葉をどうぞご堪能ください。
情報誌Fu・Ra・Riにも掲載されています。お得な特典が付いてるかも?
ぜひご覧ください。ご来店をお待ちしています。

 湯葉づくし御膳
・とうふサラダ(湯葉入り)
・絹こし厚揚げ
・小鉢3種
・やっこ2種
・湯葉のお刺身
・湯葉の天ぷら
・ご飯
・漬物
・手作りデザート

かなうたさんのケーキをご紹介します

米粉ともち麦を使ったやさしいおやつのお店かなうた神戸元町さんは、神戸大丸向かいにあるオレンジ色の看板が目印のかわいいお店です。尾崎食品のおからと豆乳を使っておられます。

イチゴは吉川さんがとうふ工房亜蔵まで持ってきてくださいます。

こちらは有機バナナを使ったケーキです。

どちらもすごく美味しいケーキですよ。

おからつくねを作りました


おからつくねを作りました。栄養価が高く、とてもヘルシーなつくねです。
おからの代わりにとうふを使っても美味しいですよ。お試しくださいね。

レシピをご紹介します。

【おからつくね】

材料:鳥ミンチ400g、おから200g、玉ねぎ1個、ニラ1束、卵1個、塩、胡椒、しょうがすりおろし、醤油、片栗粉

タレ
砂糖1:醤油2:みりん2